民以食為天，自盤古開天辟地，人類意識形成之后，食品的種類和做法也相應的增加，食品的包裝和存放也就成了人類所需要考慮的問題。在人類社會的初期，人們?yōu)楸４孀銐虻乃褪澄?，用打獵剩下的獸皮制作一些袋子，燒制的各種陶器，用樹木的枝條編制各種容器，還有用一些石器等，雖然簡陋，但都是人類智慧努力發(fā)展的結果。這些基本屬于食品包裝設計的原形。
在人類智慧發(fā)展的高度文明的今天，我們的食品包裝更加的呈現(xiàn)多樣化。現(xiàn)代的食品包裝是指采用一定的包裝技術、材料和容器把食品包裹起來，以使食品在儲存和運輸過程中的形態(tài)不被擠壓變形，食品不會變質及味道喪失。食品包裝是個系統(tǒng)性的工程，以食品為核心，設計的學科也很多，包括食品科學、包裝材料的選擇和識別、包裝容器的設計和選擇、包裝技術等一系列問題，屬于一門綜合性科學，其中一點不合格，可能就會導致食品包裝的失敗，有可能會導致食品變質，變形等。
食品是一種特殊商品，關系到我們生存問題，其營養(yǎng)成分與衛(wèi)生條件都關系到使用此產品的身體健康，但食品儲藏不好，就很容易變質，所以食品包裝首要目的就是保證食品在貯運過程中的衛(wèi)生標準及品質和風味不予流失。包裝作為產品的附加物而和食品形成了一個統(tǒng)一的整體，和商品是不可分割的，在現(xiàn)代食品市場中占據著和產品本身同等重要的地位。常言道，三分靠長相，七分靠打扮，食品包裝設計作為食品競爭中的主要手段，包裝完美的食品，可以大大的增加產品的附加值，甚至與超過產品本身的價值?，F(xiàn)在食品如何打造一個精美而又保質的包裝形象，已成為企業(yè)營銷戰(zhàn)略中的重要組成部分，它是超市中的無聲售貨員。食品包裝的好壞，直接反映出了品牌價值的高低及企業(yè)形象的好壞，為創(chuàng)立高端品牌和打造完美的企業(yè)形象有不可或缺的作用。在市場競爭中，好的包裝是企業(yè)與消費者之間完美溝通的橋梁。 因此食品包裝食品競爭起著舉足輕重的地位。
如今市場上各類食品包裝琳瑯滿目，大家也都把包裝設計看成重中之重，這些繁榮的市場雖然給包裝設計師們提供了更多的機會，但也有很多的挑戰(zhàn)，如何在眾多精美的包裝設計中脫穎而出，又成了包裝設計中必須面對的一個艱難的課題！http://www.entcre.com